吃鲫鱼有什么好处,鲫鱼和什么一起吃最好

鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹,有奇特的缓解功效。 北京军海癫痫病医院

豆腐亦富有营养，含蛋白质较高，和鱼一起食用更有益气养血、健脾宽中之作用。鱼和豆腐的搭配可以说是天衣无缝的，因为鱼和豆腐中的蛋白质都是不完全的。豆腐的蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，这两种成分在鱼肉中却较为丰富;鱼肉的蛋白质苯丙氨酸含量较少,但豆腐中含量较多。二者搭配可取长补短。

黑木耳和鲫鱼配合食用，有温中补虚、利尿的作用。且脂肪含量低,蛋白质含量高,很适合减肥和老年体弱者食用。鲫鱼、黑木耳还含有较高的核酸，常吃有润肤养颜和抗衰老的作用。

1、芥菜与鲫鱼同食，会产生某些刺激性物质，进入肺肾，特别是肾，使二脏宣导失常，也可发水肿。

2、鲫鱼性温味甘，鸡肉补中助阳，二者性味不同，同食可能会产生一些不利身体的物质，一般不宜同食。

3、鲫鱼鱼子中胆固醇含量较高，故中老年人和高血脂、高胆固醇者应忌食。