做香椿白肉丝放什么调料_食谱_

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原料:猪后腿肉(带皮)500克、椿芽100克。 上等酱油20克、白糖15克、辣椒油10克、香油5克、味精1克、精盐2克、蒜泥10克。

猪肉刮洗干净,入汤锅煮熟捞出,放入热汤中浸泡10分钟,捞起搌干水分,切成长约6厘米的二粗丝,装盘。椿芽洗净,入碗,用开水稍焖,捞出去蒂柄,切成细粒。酱油、白糖、广西有治疗癫痫病的医院吗辣椒油、香油、味精、蒜泥、精盐等入碗调匀成味汁,淋于肉丝上,再撒上椿芽粒即成。

香椿白肉丝做法一

1、将精瘦肉切丝 加入料酒 葱姜末 盐 生抽腌制20分钟后加入少许淀粉抓匀备用。

2、锅做热水烧开,放入香椿焯烫一下捞出,切0.5厘米的小段。

3、铁锅做热加适量油,油六七成热放入腌好的瘦肉丝小火滑炒开,然后加入1小勺面酱,倒入少许酱油继续专治癫痫病医院在南阳翻炒至肉丝熟,加入香椿翻炒片刻关火,出锅成盘即可。

香椿白肉丝做法二

材料：猪瘦肉150克,香椿250克。油2大匙,香油、酱油各1/2大匙,白糖、精盐、鸡粉各l/3小勺,葱丝少许,淀粉适量。

1、将猪肉切成丝;香椿择洗净,切成3.3厘米长的段,放入温水中浸泡15分钟,捞出挤净水分备用。

2、炒锅上火烧热,加适量底油,放入肉丝煸炒至变色,再放入葱丝爆香,加入酱癫痫病医院哪家较好油、白糖、精盐、鸡粉、香椿段,翻炒入味,用水淀粉勾芡,淋香油,出锅装碗即可。

香椿白肉丝做法三

1、干香椿头用冷水浸泡8个小时,五花肉切小块,生姜切丝。

2、食用油八成热,放入姜丝炒香。

3、放入五花肉,适当翻炒后加盖,小火将五花肉中的油分提炼10分钟。

4、先加入白砂糖,翻炒几下后放入老抽、黄酒、生抽,继续烧20分钟。

5、将香椿头放入锅继发性羊癫疯诱因？中,翻炒后加入适量热水,继续焖烧1个小时,逐次加水。

6、美味的香椿头就做好啦!

香椿+菜花: 因为香椿中含有丰富的钙质,而菜花中所含的化学成分会影响到钙质的消化和吸收。所以,香椿不适宜和菜花一同食用。

香椿+黄瓜: 黄瓜中含有维生素C分解酶,会破坏到香椿中的维生素C,影响人体对维生素C的吸收,使营养大大降低,故香椿和黄瓜也不宜同食。