胡萝卜羊肉汤的做法大全有哪些？_夏季养生羊肉汤

胡萝卜羊肉汤的做法大全有哪些？北京军海癫痫病医院

胡萝卜配羊肉是一种经典的传统做法，胡萝卜含有胡萝卜素，对身体比较好，而羊肉含有蛋白质能够补充身体能量。胡萝卜羊肉汤便是最经典的最受欢迎的做法，香气扑鼻，味道绵远悠扬。下面就来看看胡萝卜羊肉汤的做法大全有哪些的讲解吧。

胡萝卜羊肉汤的做法一：

1、胡萝卜去皮洗净，切滚刀块，大葱切末备用。

2、取白萝卜半个，切成滚刀块，用筷子在白萝卜块上钻几个孔。

3、羊腿剁小块，放进沸水里焯水（沸水里加两片姜），捞出洗净沥水，放入锅内。

4、锅里加适量水，放入姜片和钻了孔的白萝卜，大火烧沸后转文火煮约30分钟后，捞出白萝卜块。

5、放入切好的胡萝卜与羊肉同煮至熟烂，放适量盐，胡椒粉调味后，撒入大葱末即可。

胡萝卜羊肉汤的做法二：

1.胡萝卜切滚刀块。

2.羊肉洗净。

3.切大块。

4.切好的羊肉下入冷水中。

5.大火煮开，撇净浮沫，下姜片。

6.小火炖煮30分钟，汤浓肉烂即可加盐调味。

7.下入胡萝卜块。

8.炖煮入味，整道菜肴完成。

胡萝卜羊肉汤的做法三：

1.羊肉浸水里，去除血水

2..冷水将羊肉放入电炖锅，加入八角几颗，花椒一小把，干红辣椒切成段加入。

3.调节成高火，盖盖炖煮，三小时后加入切成滚刀的胡萝卜

4.再炖煮至开锅，加入盐，自己用筷子试汤的咸淡。

Ys630.com相关知识

胡萝卜羊肉汤是比较常见的一道美食，也是冬天，许多北方地区饭桌上的常见菜，主要的原材料是羊肉，我们在选择羊肉的时候不能选择全瘦的，需要选择五花养肉，把羊肉从骨头上剔下来以后切成小块，再准备一些比较粗壮的胡萝卜，胡萝卜的个头越大，表面越光滑，胡萝卜的营养价值和味道就会越好。

菜谱简介 萝卜与羊肉作为冬季餐桌上的当家头牌，一直被大众所青睐，独到的肉香味与软烂的口感总能在第一时间脱颖而出，牢牢抓住每个人的心胃。热量标注：此菜热量为247千卡/人

材料

羊腿1只（约800g），老姜3片，八角3枚，干辣椒2个，盐1茶匙（5g），绍酒1汤匙（15ml），胡萝卜2根，胡椒粉1/2茶匙（3g），大葱2段，粉丝1把

做法

羊腿用清水冲洗干净，将羊肉顺着骨头剔下，再切成3cm见方的小块，羊腿骨用剁刀剁成大块。

胡萝卜削去外皮，切成滚刀块。

锅中放入适量清水，大火烧沸后将羊肉块和羊腿骨放入汆煮3分钟，便于去除血沫，再捞出沥干水分，用清水冲洗干净待用。

将羊肉块及羊腿骨再次放入汤锅中，调入绍酒、八角、老姜片、大葱段、干辣椒和清水（约1800ml），大火烧沸后，转小火加盖慢慢炖煮60分钟，其间要不断撇去浮沫。

接着将胡萝卜滚刀块放入锅中，用小火继续炖煮20分钟，随后临离火前10分钟，放入粉丝。

最后汤浓肉烂时调入盐、胡椒粉即可。

小诀窍

也可根据个人喜好放入白萝卜片一同炖煮，但最好不要将胡萝卜同白萝卜一起放入炖煮，否则白萝卜中的营养物质会遭到破坏。

羊腿骨在熬炖过程中起到很重要的提鲜作用，不可缺少。由于它有硬度，在普通家庭中不易斩开，最好在卖羊腿的摊位请卖主帮忙。

胡萝卜含有丰富的维生素，而且在生活当中，也属于一种非常有营养价值的蔬菜，冬天的到来之际多吃一些胡萝卜羊肉汤对于身体的补充严寒有着非常好的功效，那么我们来一起了解一下胡萝卜羊肉汤的做法。

材料

羊腿，胡萝卜，白萝卜，大葱姜，盐，胡椒粉。

做法

1、胡萝卜去皮洗净，切滚刀块，大葱切末备用。胡萝卜羊肉汤

胡萝卜羊肉汤

2、取白萝卜半个，切成滚刀块，用筷子在白萝卜块上钻几个孔。

3、羊腿剁小块，放进沸水里焯水(沸水里加两片姜)，捞出洗净沥水，放入锅内。

4、锅里加适量水，放入姜片和钻了孔的白萝卜，大火烧沸后转文火煮约30分钟后，捞出白萝卜块。

5、放入切好的胡萝卜与羊肉同煮至熟烂，放适量盐，胡椒粉调味后，撒入大葱末即可。

提示

煮羊肉汤时放入钻了孔的白萝卜块同煮，白萝卜会吸收羊肉的膻味，煮过的白萝卜块建议就不可食用了。 美味的胡萝卜羊肉汤

美味的胡萝卜羊肉汤

做羊肉的时候，最好放不去皮的生姜，姜皮辛凉，有散火除热、止痛祛风湿的作用，与羊肉同食还能去掉膻味。

方面了解到的胡萝卜羊肉汤的做法方法，不仅仅是非常的简单，而且味道也是数一数二的好，有兴趣喜欢吃胡萝卜的朋友们，大家可以来一起尝试一下这道好吃美味的胡萝卜羊肉汤的做法。

羊肉是一种有进补效果的肉类，不但美味，而且有很高的营养价值，冬瓜同样营养丰富合肥癫痫医院好，两者放在一起做的时候冬瓜可以中和羊肉的腥味和油腻的感觉，同时还不失营养成分特别高，在秋天或是冬天的时候是很好的进补食品，那么冬瓜羊肉汤的做法大全之家常做法有什么？下面我们就来进行一下了解。

食材：

主料：羊肉片160g  冬瓜240g

辅料：油适量  盐适量  葱适量  姜适量  枸杞适量  胡椒粉适量  芝麻油适量

冬瓜羊肉汤的做法和步骤：

1.准备食材。

2.冬瓜去皮去瓤切成薄片。

3.锅中放少许油烧热，炒香葱姜丝。

4.加入适量水烧开。

5.水沸后加入冬瓜片。

6.加入适量盐调味。

7.加入少许高汤精或鸡精调味。

8.水再次沸腾后，加入羊肉片。

9.再加入适量枸杞。

10.当汤再次煮沸，羊肉变白时，加入少许葱花关火。

11.加入适量胡椒粉调味。

12.再加入少许芝麻油搅匀出锅即可。

小贴士

1、这道菜也可不炝锅，直接加水烧开后放入冬瓜。

2、胡椒粉、芝麻油的添加请根据自已的喜好，个人认为，会提味不少。

3、喜欢的话，也可在出锅时洒点香菜。

通过上述的介绍，我们知道了冬瓜羊肉汤的做法大全之家常做法有什么，在平时秋冬季的时候我们可以自己在家里做，做出来的汤特别的鲜美，而且还营养价值特别高，是日常生活当中一道有营养而且养生效果特别好的汤。

羊肉汤锅的营养很好，在制作羊肉汤锅的时候也要注意，汤做好后要把羊排、肉和羊杂捞出，不要煮的时间过长，老了味道就差很多，在煮的时候羊排可以切的块大些，在捞出后可改成小块，这样在吃的时候避免吃到很多肉渣和骨渣，最后放些许香菜就可以吃了。

羊排，羊腿肉,生姜,陈皮,良姜,三奈,八角,胡椒粒,花椒粒,草果.

菜谱做法

1.羊腿肉用冷水泡去血水，羊骨敲破（中途要换几次水）

2.香料备好，除姜以外，全部装入香料包

3.羊肉和羊骨放入冷水锅中，大火烧开后继续煮两分钟将羊肉、羊骨捞出（此汤倒掉不用），用流水洗净羊肉上的血沫

4.将羊肉放入炖锅中，掺入适量的水，放入姜块和装有香料的香料包，炖至羊肉熟软，将羊肉捞出（也可继续炖羊骨）

5.将炖好的羊肉切成片、白萝卜切片，放入锅中煮熟，撒少许盐，即可上桌了；也可将羊肉汤装进小一点儿的汤锅，用电磁炉在桌上边烫边吃，更暖和

在寒冷的冬天一家人吃热气腾腾羊肉汤锅是不错的选择。羊肉汤锅的食材可选择的很多，可以根据自己的喜好来进行增减。它的营养价值很高，除了提供我们日常的营养物质，同时在冬季也能起到御寒和保健的效果，是冬天不错的一种选择。

可能日常比较少听见萝卜羊肉汤的名字，因为在南方鲜羊肉比较少见，萝卜倒是比较常见。但是羊肉能够帮助身体增强御寒能力还有滋补身体。当然这个汤的味道能够勾起食欲，而且萝卜羊肉具有治疗身体一些疾病的功效，需要我们尝试一下才能够感受它的好。

现代人的身体长时间的工作，有些工作狂还不断的对着一个电脑，这样对于身体承受力无疑是一个挑战。如何能够保证身体的免疫力和健康呢?滋补是非常重要的，那么萝卜羊肉比较适合这类人群了。

羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补品，深受人们欢迎。

1、材料

萝卜1000克，羊肉500克，精盐、胡椒粉、葱、姜各适量。

2、制法

将羊肉去筋膜，切成约3厘米方块，先入沸水锅内焯一下，除去血水，捞出沥水后放锅内，注入适量清水。萝卜去表皮，冲洗干净，切成菱形片待用。先将羊肉锅置武火上放入葱、姜，烧沸后，改用文火煮约30分钟，再放入切好的萝卜同煮至羊肉熟烂，装肉和汤入碗内，用盐、胡椒粉调味即成。

3、用法

食肉饮食，每日1--2次。

应用：比较适用于体虚之人。

萝卜的具有一股比较浓厚的气味，可能有些人比较不喜欢。这时熬制这个汤时可以适当的减少萝卜的数量，羊肉的数量可以下多点。当然，选择新鲜的羊肉是比较重要的，因为有些羊肉会有一股骚味，这时应该学会挑选，这能够增添汤的味道。

汤是很多人最爱，不同的汤在营养元素上，也是有着很大区别，那常见的汤就是以蔬菜、鸡蛋为主，这些汤的营养价值很高，同时对人体有伤口，也是可以选择鱼汤，对身体各方面的补充都是有着帮助，使得人体身体得到改善，那萝卜羊肉汤的做法如何呢，也是很多人不太清楚的。

那萝卜羊肉汤的做法如呢，也是有着一些不错的方式，因此对它制作的时候，也不用过于担心是不是步骤很复杂，它在制作上，也是比较简单的，可以放心的进行。

萝卜羊肉汤癫痫病如何确诊的做法：

材料

主料：羊肉(瘦)250克，白萝卜200克，

调料：料酒10克，姜5克，盐3克，酱油5克，鸡精1克，胡椒粉2克

做法

1.将白萝卜去皮，切斧头形块;

2.将羊肉洗净，抹干水分，切方形块，加料酒拌匀略腌;

3.羊肉用滚水焯过，捞出备用;

4.把除鸡精、胡椒粉外全部材料放入汤煲内，煲至羊肉、萝卜熟烂;

5.去掉姜片，调入其余味料，拌匀即成。

小诀窍

健康提示：

本菜是冬令佳肴。羊肉性温，有益气补虚，温中暖下之功，对于虚痨瘦弱、腰膝酸软、产生虚冷腹痛、寒疝、中虚反胃等有食疗作用。由于羊肉温而偏热，凡热象较重、心肺火旺、牙痛、骨蒸、肝炎、高血压等不宜多吃。现代营养学发现，羊肉和猪肉相比，脂肪量少，蛋白质较多，是冬季进补食品。

白萝卜具有下气宽中，消积化滞，润肺除痰之功。现代研究发现白萝卜含有丰富的维生素A、维生素C、淀粉酶、氧化酶、锰。近年来认为萝卜有抗癌作用。另外，它含有某种酵素，可以分解其他食物中的亚硝胺。亚硝胺是致癌物。羊肉、萝卜一同做菜，不仅是营养的互补，而且可互相促进某些营养的消化和吸收。

食物相克：

白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。

通过以上介绍，对萝卜羊肉汤的做法也是有着很好的了解，因此对它选择的时候，也是要注意不能随意乱制作，按照以上的方法是不错选，使得汤中含有的营养元素丰富，而且对身体各方面，也是有着很好补充，利于身体健康发展。

萝卜羊肉汤是比较美味的一种搭配，羊肉具有益气补虚的功效，尤其是阳虚体质，怕冷的人是可以多吃羊肉的，还能够有效的改善气血不足贫血问题，而具体的做法，可以通过下文来了解。

一、萝卜羊肉汤的做法

食材

材料：羊肉 白萝卜（不去皮，连皮）

调料：盐 胡椒粉 醋 葱 姜 酒

1、羊肉切块，放入锅里添加清水，以及葱姜酒和醋，水开后煮2-3分钟，再用清水洗去浮沫。氽烫的时候水里滴点醋去腥效果不错。

2、清洗干净的羊肉放入煲内，添加足量的清水，放入葱姜、料酒以及几粒山楂，煲4小时左右。

3、煲至羊肉软烂了，再放入萝卜，继续煲30分钟左右，到萝卜熟了即可。

4、最后一步也是关键的一步，除了加盐调味，再撒点胡椒粉。这时就可以出锅了。（胡椒粉具有去腥暖胃肠的作用，不用担心会上火，黑、白胡椒粉都可）

二、注意事项

1、萝卜不要去皮，去了皮其润肺的功效就打折扣了。

2、氽水时加点醋去腥效果很好，煮汤时放几粒山楂容易熟还能解腻。

3、最后起锅前再撒点胡椒粉，胡椒粉具有去腥暖胃肠的作用，不用担心会上火，黑、白胡椒粉都可。

5、羊肉一定要煲的软烂了才能食用，如果还要使劲嚼，那是不利于脾胃的。

6、萝卜不要和人参、西洋参这些补气的药材同食，服中药时也不要吃萝卜。

三、羊肉是属火的，性温，具有益气、补虚弱的功效，所以阳虚体质的怕冷的人很适合吃羊肉。萝卜和羊肉搭配，则偏于平补，补而不上火，也不必担心吃多了会积滞、不消化。而以前介绍的当归羊肉汤则更适用于阳虚、气血不足、贫血的人。

萝卜当归羊肉汤是非常好的养生保健汤，我们知道萝卜具有很好的顺气的作用，而且它的味道口感比较特殊，放到羊肉汤里面会使羊肉汤的味道更加的清新，而加入当归以后会使羊肉汤的营养价值更高，具有很好的补气血的作用，平时适当的喝一些有很好的调理身体的效果，我们来看一下萝卜当归羊肉汤的做法。

萝卜当归羊肉汤

材料

羊肉500g、当归20g、红枣20g、桂圆肉10g、枸杞10g、姜适量

做法

1、把所有材料准备好。

2、羊排洗干净，切成块。

3、放入煮开的水中焯一下，撇去浮沫，取出备用。

4、姜去皮，红枣去核，当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净。

5、把所有处理好的材料放进汤锅中，注入适量清水，大火煮开转中小火煮1.5—2小时即可。

做法二

材料

羊肉片200克　当归5克

清水1000ml　醪糟4汤匙(60ml)　姜1块

调料：酱油1汤匙(15ml)　盐1茶匙(5克)　冰糖5克

做法

1)姜去皮切丝备用。锅中倒入清水大火烧开，将当归用水冲洗一下，放入锅中，用中火煮20分钟。

2)将羊肉片倒入锅中，水开后撇去浮沫。放入醪糟，姜丝，调入酱油，盐和冰糖即可。

小诀窍

**这个季节是吃火锅和涮羊肉的好时机，但吃不完的羊肉片仍了可惜，打包回家又一直躺在冷冻室里睡觉，直到清理冰箱时扔掉，这就是打包羊肉片的命运。今天这个汤菜，可以解决掉这个问题哈。放了当归的羊肉汤，还可以活血暖身，使面色红润有光泽。

**打包的羊肉片，拿回家后放在保鲜袋有癫痫糖尿病的人吃什么好中，然后放冷冻保存。如次日做，头天晚上可移至冷藏室经过一夜的时间解冻。如当天做，可放在室温解冻，不要将肉片直接放入清水中，否则肉会流失大量的水分，而且香味全无。

**醪糟也叫酒酿，超市的冷藏柜中有售。打开后尽快吃完，不要放太久，容易变质。

白萝卜羊肉汤的做法对于很多喜欢吃羊肉的人来说一般都是比较熟悉的，而且白萝卜羊肉汤这道菜对于很多人来说应该是属于家常菜的范畴的，所以现实中有很多人都是会做这道白萝卜羊肉汤的。羊肉的味道是非常鲜美的，对于吃过羊肉的人来说，都是知道这一点的。同时羊肉的做法也有很多，而这白萝卜羊肉汤就是关于羊肉做法中的一种。

羊肉一般人是喜欢在冬天吃的，因为冬天吃羊肉身子会比较暖和，而且暖和还可以维持挺长时间的。吃羊肉的话最好是带点肥来吃的，那样才能吃出羊肉的香味，而对于很多会吃羊肉的人来说基本都是这么吃的。那么，下面就来详细地介绍一下关于白萝卜羊肉汤的做法。

做法一

主料：羊腩300克、白萝卜200克

调料：食盐适量、味精少许、葱适量、姜适量、料酒适量、胡椒粉适量、香菜适量

白萝卜羊肉汤的做法

1.羊肉反复漂尽血水，切成小块，放入沸水中焯一下后洗净

2.白萝卜切成滚刀块，备用

白萝卜羊肉汤

3.将水放入砂锅中，锅置旺火上烧沸，放羊肉

白萝卜羊肉汤

4.然后打去浮沫，放入葱、姜、料酒，转小火炖至七成熟

5.放萝卜炖15分钟

6.取出葱、姜，放盐、味精、胡椒粉，撒香菜起锅，即成

做法二

主料：羊排肉、萝卜

辅料：葱、姜、料酒、花椒盐、味精

1.羊排肉洗净，沥干血水切块。葱姜洗净分别切段、片备用。羊排肉内放入料酒、姜片抓匀，淹渍半小时。白萝卜洗净，去根须，切成块。

2.锅内倒油烧至六成热，放入葱段煸香，放入腌渍好的羊排肉，大火翻炒过油。

3.汤锅内倒适量清水，大火烧开后放入羊肉，开锅后撇去浮沫，放十几颗花椒去腥，用小火焖煮2小时。

4.放入萝卜继续焖煮1小时，加盐、味精，撒点葱花即可。

小贴士

食物相克：羊肉不宜与南瓜、西瓜、鲇鱼同食，食则容易使人气滞壅满而发病;忌与梅干菜才同食;吃羊肉不可加醋，否则内热火攻心;不宜与荞麦、豆瓣酱同食。吃完羊肉后不宜马上喝茶，也不宜边吃羊肉边喝茶。

关于白萝卜羊肉汤的做法有很多种，而上面介绍的两种也只不过是这么多做法中的一小部分而已。白萝卜羊肉汤的味道是非常鲜美的，这点相信吃过白萝卜羊肉汤的人都是深有体会的。白萝卜羊肉汤的做法很简单，这我们大家通过上面的介绍就可以看出，所以大家以后想吃白萝卜羊肉汤的时候，就可以按照上面的方法在自己家中就可以做着吃了。

炖羊肉汤的制作方法是比较简单的，我们只要将羊肉剁好，然后将羊肉放进炖锅之中，加入一些炖制的食材就可以慢炖了，等后我们闻到有香味的时候，我们就可以打开锅进行食用了。对于持家的你们，你们应该对于炖羊肉的方法是了解的，但是我们要多学习几种炖羊肉汤的方法，才能够做好更好的食物。

做法：

1.首先炖好清汤羊肉，就是原汁羊肉汤。将羊肉泡出血水，然后焯水，再起一锅新水大火烧开转小火炖1小时左右到肉烂。

2、装有药材的纱布袋、大骨、姜及A料放入锅中熬煮1小时，捞除大骨及纱布袋，加入白菜及苦瓜煮至熟软，再加入羊肉片煮熟，最后加入B料调味即可。

注意：此汤的米酒分量很多，如此才能帮助发挥与吸收药效，酒精会在烹煮过程中散发掉，所以酒味并不浓重，也可以用清水取代，但功效会差一些。

小贴士：

1.粉丝易涨大，最好起锅前放。

2.盛到个人的碗里加点香菜、蒜花，能吃辣加上一勺油辣椒，更加美啦!

3.煮羊肉汤时，葱姜一定要用，你也可以加入干辣椒去膻，因我家人不能吃辣就没有放。但是大料等香料最好不要用，因这不是卤肉，而是原汁清汤，过多的香料易抢味。

4.煮肉类汤，一定要将肉泡出血水，然后飞水，最后还要撇浮沫。这样才能做到汤色清纯。

关于文章介绍的炖羊肉汤做法的介绍，我们都知道如何去制作白萝卜炖羊肉汤了吧，主要是因为我们在生活中炖羊肉汤的时候，我们是需要将羊肉切块的，但是我们不要蹲太久，这样会导致炖后的羊肉变的很生硬，影响到食物的口感。

萝卜和羊肉的配搭可以说是鲜美无敌的，羊肉比较燥， 性温 比较适合阳虚体质、比较怕冷的群体摄入。 而萝卜性平，完全不用担心摄入之后上火或是不消化，。萝卜羊肉汤非常适合气血不足以及体质比较弱的群体摄入。

萝卜羊肉汤的做法：

第一步、准备好所有的食材以及调味料，并且将该切的切好、洗干净放置在一旁待用。

第二步、 将切好的羊肉放入锅中，然后加入适量的清水，再将醋和姜葱酒倒入当中，水开之后煮2-3分钟左右。

第三步、在煮的过程当中必然会出现不同程度的浮沫，建议大家一定要撤去浮沫。 儿童良性癫发作一次没吃药会导致白天走神吗

第四步、煮完之后将羊肉放入的啊煲内，然后加入足量的水分，接着再将几颗山楂以及葱姜、料酒等调味料倒入当中，大火烧开、中小火煲4-5个小时。

第五步、等到煲内的羊肉已经软了，这个时候再放入萝卜继续小火慢煲30-40分钟，如果想要萝卜入口即化的话，可以选择50-60分钟。

第六步、等到萝卜也熟了的时候，加入适量的调味盐，最重要的就是撒点胡椒粉，这个时候就可以起锅食用了。胡椒粉的目的是帮助我们达到去腥暖胃的作用，并且也不用担心上火问题。

这道汤品最值得注意的就是，萝卜最好不要去皮，这样润肺的功效会更佳出色，并且煮汤的时候一定要放入几颗山楂，这样做的目的就是容易熟，并且还能解腻。

冬季吃什么好呢，很多人冬季都有身体虚弱的情况，比如说手脚冰凉啊，或者是肾虚等等的情况，要提高免疫力的方法饮食也是很重要的一部分哦，经常吃一些滋补的食物，比如说萝卜和羊肉，下面介绍萝卜粉条羊肉汤的做法。

萝卜粉条羊肉汤

主料：羊肉罐头1罐、白萝卜250g、粉条50g

辅料：香菜1颗、蒜苗2根、盐适量、胡椒粉适量

步骤：

1.准备好所有的食材。

2.粉条热水浸泡备用。

3.白萝卜去皮切片。

4.香菜，蒜苗洗净切碎备用。羊肉罐头打开备用。汤锅中加少许油烧热，放入萝卜片翻炒。加入罐头里面的羊头汤，羊肉不要放。

5.再加适量的清水。加盖中火炖烧10分钟.然后放入羊肉。再加入盐。加入胡椒粉。继续煮开，加入粉条。煮至粉条变透明，放入香菜，蒜苗关火。

为了健身，吃些健康的食物，有时血管是冬季必须预防的疾病，吃些白萝卜可以软化血管，配上美味的羊肉粉丝，这样做出来的汤更好喝更鲜的汤品。羊肉和萝卜抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。萝卜被称为 “自然消化剂” 根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。所以说经常食用这样的食物不仅可以有保护肠胃的作用，而且还可以有促进肠液分泌的作用，对肠胃起到了保护的作用，而且萝卜还是降血脂，软化血管的一种食材，稳定血压，是不错的养生食物，所以大家可以这样搭配食用。

关于萝卜粉条羊肉汤的具体的做法，大家都学会了吧，方法简单，而且是很有营养的食材类型，萝卜是促进消化和缓解肠胃疾病的一种物质，可以解毒，搭配羊肉的话滋补增强免疫力，所以大家不妨试试哦。

美食是大家都喜欢的食物，很多人在享受美食的时候都喜欢自己也能够做出这样的美食来，以后不用花太多的钱就可以吃到更多的美食，而这个羊肉和萝卜也可以用来煲汤吃，还可以用来焖着，总之做法是各种各样的，很多人都喜欢用来煲汤，因为这样更有营养，汤也好喝，那么这个羊肉萝卜做法大全有哪些?

羊肉鲜嫩，营养价值高，凡肾阳不足、腰膝酸软、腹中冷痛、虚劳不足者皆可用它作食疗品。今天小编就给大家介绍一道羊肉炖萝卜，具有补肾壮阳、补虚温中等作用，男士适合经常食用。

羊肉炖萝卜的材料：

羊肉400克、白萝卜50克、蒜苗15克、生姜1小块、大料、桂皮适量、食用油30克、红油3小匙、酱油3小匙、高汤适量、料酒大匙、胡椒粉少许、豆瓣酱3小匙、精盐2小匙、味精0.5小匙。

羊肉炖萝卜的做法：

1.羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松，蒜苗洗净切段。

2.往锅里放油，烧热，放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高汤，用中火烧。

3.然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味，放入蒜苗、红油稍烧片刻即可。

做法二

萝卜炖羊肉的做法：

原料

羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。 料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。

制作过程

将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打去浮沫，改用炆火煮半小时，再加入萝卜、姜、葱、料酒、盐，炖至萝卜熟透，加味精，装碗即成。

炖羊肉，是千百年来晋西北人的传统美食。但山西宁武的炖羊肉与各地相比，另有一番风味。因为，制作起来要比各地多一道程序。其方法是：将羊肉剁成三尖块，下开水锅氽透，捞出放在冷清水锅中，然后把洗净的胡萝卜切块，放入羊肉锅中，配上酱油、食盐、葱段、姜片、小茴香、花椒，然后将锅放到旺火上加热，开锅后再改用温水炖，炖至烂熟即成。特点是：吃起来软烂香甜，回味无穷。

在古代，这个羊肉萝卜汤还是一种很养生的食物，之前就只有皇帝才可以吃到的，而现在时代好了，家家户户都吃得起羊肉萝卜汤了，如此养生的食物大家都可以尝试一下，如果不会做的话，那么看了上面的内容之后相信很多人都可以尽快的学会，同时也要注意避免熬汤时间太短，越长久汤越好喝。

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