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黄糖的选购方法,黄糖是怎么做出来的?食材百科

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  黄糖怎么选购

  1、看颜色:颜色的差异主要是制作的时间影响的,虽说其功效和口感相差不大。但不同颜色会有好坏之吉林癫痫比较好医院分的,我们要选择正中的黄色,说明熬煮的时间十分到位,口味最好。

  2、摸手感:糖质粗细和感受干湿度。黄糖因为经过除杂质和长时间的煮制,糖质摸上去感觉较细腻,用力捏不会出现颗粒状的物质。这时候还要了解干湿度,太湿的不利于保存,细菌也多。如果过于干燥,很轻,很可能加了其他物质。

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