【竹笋炒肉的做法大全 】_竹笋_怎么做_家常做法_制作方法-

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竹笋炒肉是一种很常见的家常小菜，竹笋本身就很鲜美，在加上肉的话吵起来的味道会更加的好，是一种应用价值很高的食物，还不会出现油腻的现象，让人们吃了之后会更加的想吃，但是做这道菜也是有讲究的，如果做法不正确的话，味道肯定会变的很不好，下面来看文章做介绍：

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竹笋炒肉的做法大全是怎样的

原料】竹笋1个、里脊200克、豆角10根、蒜5个、姜1块、小红椒4个、盐、干淀粉、高汤各适量

【做法】

1、竹笋去外壳，洗净，切成丝、豆角洗净切成丝、里脊肉切丝、姜蒜切片、辣椒切段；

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2、将竹笋焯水3－5分钟，再放入豆角一起焯熟，捞出过冷水后，沥干；

3、肉丝加入用食盐、食用油，抓拌均匀，腌渍10分钟，再加适量干淀粉，抓匀；

4、锅中倒入食用油，烧至五成热，放入肉丝滑散，至肉丝颜色变白后盛出；

5、锅中放适量的油，将葱、姜、辣椒爆炒出治疗癫痫病费用大概多少香味，再放入笋丝、豆角丝，大火爆炒均匀；

6、加入适量的热高汤和盐，翻炒后放入肉丝，爆炒均匀后即可。

通过文章的介绍，相信很多的人对竹笋炒肉的做法大全是怎样的都有了一定的了解了，要想吃到正常的竹笋炒肉的话，一定要严格的按照规定的做法来进行操作，不仅做出来的味道很好，卖相也更加的赏心悦目。

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