【甜面酱肉末】_甜面酱_饮食_做法大全_制作方法

黄豆酱肉沫这道菜式坚信大伙儿全是较为掌握的，也常常的去品尝到的，肉沫一般来说全是生猪肉，或是是早已剁碎的饺子馅的，并且由于全是肉较为的油腻感的，因此 里边还会继续放上一些些的四季豆的，那样营养搭配才算是最有营养成分的，究竟应当要如何去制做黄豆酱肉沫这家常小菜的呢？ 北京军海癫痫病医院

原材料

四季豆、生猪肉或饺子馅、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、白砂糖、黄豆酱、木薯淀粉

作法一

1.将四季豆洗好，切割成段，放进屉上，煮熟。

2.将生猪肉切割成末，放进盐、木薯淀粉、米酒、生抽腌十分钟。

3.锅容易上火，油烧放进葱、姜、蒜炝锅。

4.倒进生猪肉煸炒。生猪肉掉色后，放进一勺郫县豆瓣酱、一勺黄豆酱炒出香味，放进适当的白砂糖。

5.倒进四季豆煸炒，当四季豆匀称地裹上酱汁时，起锅摆盘。

小帖士

1.将四季豆煮熟再炒，省掉了将四季豆炸好这一步，省了许多油，吃起來更健康。

2.郫县豆瓣酱和黄豆酱自身就很咸，因此 无需再加盐。

作法二

制做流程

1、准备好原材料， 将肉馅添加生抽酱油，鸡精，芝麻油、盐少量调料，随后四季豆清洗，用刀在四季豆上边切口子，不必断开要相接。

2、将肉馅塞进四季豆的创口一部分(一点要将创口解决好)， 锅内加点油，添加四季豆双面煎软。

3、将调好的料汁倒进锅内，盖上焖一会，将汁熬的类似的情况下放进淀粉和面粉糊，将汤收浓就可以才行，炒糖色后添加青红椒丁和蒜泥，添加鸡精，拌和后就可以起锅摆盘。

上文便是详尽的叙述了黄豆酱肉沫究竟应当要如何去制做的，并且在制做的情况下最重要的是不必放过多盐的，以防这家常小菜做出去咸了的，由于黄豆酱虽然是清甜味的，可是也是带一点点盐味。