茶叶在壶中煮沸抗癌_饮茶百科_

科学家发现，用壶冲泡的茶对健康更有益。与仅在装满开水的杯子中冲泡茶相比，冲泡茶水的方法可以释放更多的抗癌化学物质。 北京军海癫痫病医院

科学武汉那家治疗癫痫病医院比较好家要求一些参与者喝在锅中冲泡的红茶最多10分钟，然后测试他们的血液中多酚（植物天然产生的抗氧化剂）的水平。他们发现，喝茶冲泡5分钟的人的血液抗氧化水平比喝开普兰治儿童癫痫作用茶冲泡10分钟的人高60％。煮3分钟和5分钟的茶中抗氧化剂含量的差异为30％。

在参与者喝了在锅中煮5分钟的茶一小时后，血液中的抗氧治癫痫病首选哪一家化剂水平增加了45％。茶叶在锅中煮的时间更长，并且没有产生更多有益成分。他们还发现向茶中添加牛奶不会影响茶中的抗氧化剂含量。