【猪肉炒豆角 】猪肉炒豆角 怎么做,家常做法,如何做好

猪肉炒豆角是一道较为典型性的私房写真作法，不仅是其质朴无华的特性，关键是猪肉炒豆角不仅美味可口，而且营养成分极其丰富。因而，学好这道平淡如水的猪肉炒豆角，却能显出很多不能说的密秘。那麼，怎样做猪肉炒豆角?下边我们就来详尽看一下猪肉炒豆角的做法吧。 北京军海癫痫病医院

猪梅花肉(上肩肉) 100g

长豆角 200g

平菇 2个

鲜的小辣椒 2支

生姜沫 5g

葱段 5g

温开水 50cc

调味品：

生抽 2小勺

白砂糖 1小勺

米酒 1小勺

香油 1小勺

羊肉粉或味精 1/3小勺

盐 少量

油 适当

作法

1.长豆角择调头尾两边的斜角和两侧的老筋，清洗再切段儿。

2.平菇和鲜红色朝天椒造粒。梅花肉切割成3mm厚为的末。

3.锅中煮沸滚油，进行爆香生姜沫和葱段，放入肉沫滑至掉色。

4.倒进长豆角，煸炒数下。

5.再添加香菇炒至变松。

6.淋入生抽调料。

7.撒上白砂糖。

8.先后倒进米酒和香油。

9.添加小辣椒粒调料，倒进温开水，盖上盖子再次焖至料汁收湿。

10.接着撒羊肉粉或味精、少量盐，略炒就可以熄火。

猪肉炒豆角的做法是比较简单的，大伙儿应当学好了吧。以便确保生猪肉的口味，切猪头肉的情况下尽可能用力切的方式，防止选用设备切肉。此外，在烹制猪肉炒豆角的情况下，能够稍稍放一些朝天椒，美味可口、中辣诱惑，是非常非常好的小菜，还记得有多蒸些白米饭哦。

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