红烧多宝鱼的做法,红烧多宝鱼怎么做

主要食材：多宝鱼 北京军海癫痫病医院

1,煎鱼：煎鱼前先用姜蹭一下锅，然后放鱼可以防止鱼皮粘锅，还有一个诀窍就是凉油下锅，而且不要急着翻面，等一面煎好再翻面，一面的时间大约是4分钟。

2.两面都煎好后，倒白酒，差不多放了1两白酒，然后再放些醋去鱼腥，接着倒入酱油，放两个八角和10几粒花椒，然后添水，水要没过鱼身，水开后放入盐和糖，这样的鱼做出来非常的鲜，最后放入4~5片姜。

3.大火等汁快要收完时放入蒜片闷上2分种，然后关火，即可。

味道鲜美，营养丰富，具有很好的滋润皮肤和美容的作用.