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黑发润肤食疗 推荐3款自制美味 想要发质好 从膳食做起

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豆浆是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富,且易于消化吸收,是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血等疾病的理想食品。豆 浆含有丰富的植物蛋白和磷脂,还含有维生素B1、B2和烟酸;此外,豆浆还含有铁、钙等矿物质,尤其是其所含的钙,虽不及豆腐,但比其他任何乳类都高,是 一种老少皆宜的营养食品。

黄豆45克,核桃仁20克,黑芝麻10克,枸杞15克,红枣10克。将黄豆洗净,放入温水中浸泡6~8小时,泡至发软。将核桃仁、黑芝麻、枸杞、红枣洗净,与泡好的黄豆一并打成豆浆。

常服核芝麻杞枣豆浆,有补血滋阴、美容养颜、润发护发、增强人体免疫力等作用。其中,核桃仁补气养血、润燥化痰、温肺润肠,富含不饱和脂肪酸、植物 蛋白、磷脂、赖氨酸及多种维生素以及微量元素,并对提高机体抵抗力有着重要作用。黑芝麻补肝肾、润五脏、益气力、长肌肉、填脑髓,富含芝麻素、芝麻酚、叶 酸、维生素E和钙、铁、卵磷脂、蛋白质等。枸杞养肝,滋肾,润肺,有降低血糖、抗脂肪肝作用,并能抗动脉粥样硬化。红枣补中益气、养血安神、缓和药性,含 有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。

  我们生活的外部,一直慢性影响着我们的身体。超强的紫外线对皮肤和头发也构成了极大的威胁,它不仅使皮肤角化失去弹性,造成早衰;还能引起黄褐斑和日光疹等皮肤病的发生。这时,黑发润肤就成了饮食的重点。

  下面介绍3款药膳,经常食用可为你解决烦人的皮肤与秀发问题:

  海带炖鸡

  原料:净鸡1只(约重1500克),水发海带400克,料酒、精盐、味精、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、花生油各适量。

  制法:

  (1)将鸡宰杀,去毛,去内脏,剁成块;将海带洗净,切成菱形块。

  (2)锅内放入清水,将鸡块下入锅内,开火烧沸后撇去浮沫,加入花生油、葱花、姜片、花椒、胡椒粉、料酒、海带块,炖烧至鸡肉熟烂时,加入精盐、味精,烧至鸡肉入味,即出锅装汤盆。

  鸡与海带相炖,具有补虚、益气、软坚散节、润肤乌发的作用,亦可治疗淋巴结核、甲状腺弥漫性肿大。所以,此菜是润肤、乌发的健美食品。

  醋泡核桃仁

  原料:250克核桃仁,500克醋

  制法:

  选一个干净的能密封的玻璃瓶,然后取250克核桃仁与500克醋混合放入杯中,密封10天后就可以吃了。在吃的时候也要注意,不要只吃核桃仁,最好找个生活中用的小勺,每次盛一勺,连醋一起食用,醋泡核桃仁像醋泡花生一样,也是一道不错的开胃小菜,它不仅能健胃消食,还能防病保健。

  核桃仁营养价值非常高,可健胃、补血、润肺、养神、润肤黑发。

  胡桃粥

  美食原料:糯米--1/3杯,胡桃--5个,红枣--1个,盐--若干

  (1) 将胡桃夹开把瓤取出,泡在水里,将其薄皮剥去并捣碎。

  (2) 将红枣去核并用水浸泡后捣碎。

  (3) 将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。

  (4) 煮好后用盐调味即可。

  核桃仁中不仅含有钙、铁、磷等元素,还含有锌、锰、铬等人体不可缺乏的矿物质。多种维生素及蛋白质、矿物质,都是有利于容貌健美的营养物质。而核桃仁所富含的植物脂肪中的亚油酸,更被视为滋味润肌肤的美容剂,它可以令皮肤滋润光滑,富于弹性。

  还有黑发润肤食物:

  1.三文鱼。纽约营养师莉莎·德雷耶博士表示,三文鱼中的蛋白质和维生素D都有益增强发质,三文鱼中的欧米伽3脂肪酸对头发的重要性犹如水对人体的重要性。该脂肪酸有益头皮细胞健康,防止头皮、头发干燥。

  2.核桃。核桃不但富含欧米伽3脂肪酸,而且还富含素和维生素E,它们能在一定程度上帮助头发抵御阳光照射。另外,核桃中还含有铜,有助头发保持光泽。

  3.牡蛎。牡蛎富含锌,如果缺锌则导致脱发、头皮发干,并易生头皮屑,甚至睫毛也会脱落。此外,牡蛎还富含蛋白质。德雷耶表示,头发最主要的成分是蛋白质。如果体内缺少足够的蛋白质,则脱落的头发无法及时补充,还会让新生的头发干枯、脆弱。

  4.蛋类。除了富含优质蛋白质外,蛋类还富含有益头发健康的四种矿物质:锌、硒、硫和铁。德雷耶表示,铁对头发健康尤其重要,因为它有助于细胞给发囊输送氧气,而且缺乏铁是导致掉发的主要。

  5.菠菜。菠菜中的铁、β胡萝卜素、叶酸和维生素C等营养素有助发囊保持健康,而且使头发有光泽。

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