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发布时间:2022-06-11 00:01:10
猪皮(适量) 辅料: 西兰花(适量)、精盐(适量)、生姜(适量)、大蒜(适量)、味极鲜酱油(适量)、香油(适量) 癫痫病都有什么症状>做法步骤: 1、猪皮入煮锅,水开后煮10分钟。 2、捞出煮好的猪皮,晾凉后用刀刮净内侧的油脂。这样做出的肉冻透明剔透。 3、刮净油脂的猪皮,用刀切成细条。 4、锅里坐水,把猪皮条放在锅里大火煮开(主要是去掉猪皮上的残余油脂)。哈尔滨较好的癫痫病医院是哪家 5、煮锅里重新加清水,把猪皮条倒入锅里,放入生姜。 6、大火煮开后用小火煮1小时。 7、调入精盐,关火。 8、煮好的猪皮汤凉后盛到准备好的容器里,约占容器的1/4。(分多次盛入,可以让猪皮在肉冻里均匀不沉底),把盛好的容器放在窗台上,自然冷冻。 9、西兰花额叶癫痫怎么中医治疗洗净焯水,捞出控净水。 10、再次舀猪皮汤到先前的容器里。 11、等猪皮汤稍微凝固成肉冻,把西兰花按入肉冻里。 12、再浇上热的猪皮汤,漫过西兰花,盖好容器的盖子,放在阴冷的地方自然冷冻。 13、冷冻数小时即可成弹性很足的肉冻,肉冻切成大片,蘸料汁食用。 癫痫病哪家好 14、蒜瓣用蒜臼子捣成泥,调入味极鲜酱油,少许精盐。 15、滴入香油拌匀。 16、皮冻用刀切成厚片,浇上蒜泥味汁。 猪皮的热量(卡路里)385千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B12,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高; |