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家常骨汤烩火烧简单步骤

2021-09-16 萝卜养生网

主料:

猪骨(适量)、胡萝卜(适量)、白菜(适量)、木耳(适量)、五花肉(适量)、韭菜(适量)、鸡蛋(适量)、杠子头烧饼(适量)

辅料:

葱(少许)、盐(适量)、酱油(适量)、醋(适量)、姜(少许)

做法步骤:

1、猪骨清理干净后,用开水汆烫两次,去除杂质和脏东西,然后用清水沈阳好的癫痫病医院冲洗干净。

2、猪骨放入炖锅中,加入半锅清水,放入葱姜片和少许白酒炖煮一个小时以上,将熬出的骨汤滤出备用。

3、烧饼剁成小块,五花肉切丝,葱姜切末,韭菜洗净切段,鸡蛋加一勺水打散,胡萝卜切片,白菜切丝备用,木耳泡发洗净备用。

4、锅里油热后,将五花肉下锅煸炒,放葱姜爆香,放入白菜丝和木耳一起翻炒,加入先前熬好的骨汤和适量的清水,加入盐、酱油、醋等调味上色,将胡萝卜片放入。

5、大火烧开,等锅中水翻滚时转中火,将打散的蛋液转着圈倒入锅中,等蛋花凝固浮起时,将烧饼块倒入锅中,煮几癫痫小发作是什么分钟至自己喜欢的软硬即可关火,撒少许韭菜段,滴几滴香油即可出锅。

胡萝卜的热量(卡路里)37千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、防癌抗癌、增强免疫等功效;可与蜂蜜、鳕鱼、香菜搭配;与柠檬、樱桃、白萝卜相克,同食可能会引起不适;

白菜的热量(卡路里)35千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强抵抗力、解渴利尿、通利肠胃等功效;可与红枣、瘦肉、辣椒搭配;与兔肉、黄瓜、山竹相克,同食可比较好的抗癫药物有哪些能会引起不适;

木耳的热量(卡路里)25千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有补气血、减肥、治便秘等功效;可与豇豆、海蜇头、鲫鱼搭配;与红螺 、白萝卜、猪血相克,同食可能会引起不适;

五花肉的热量(卡路里)508千卡;有利:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补充蛋白质、补肾养血、润燥等功效;可与山楂、蘑菇、紫菜搭配;与香菜、甘草、菊花癫痫病是哪些原因导致的相克,同食可能会引起不适;

韭菜的热量(卡路里)25千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾、温中行气、散瘀等功效;可与虾、海虾、青鱼搭配;与牛肉、牛奶、虾皮相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与海虾、桂圆、苋菜搭配;与糖精、桔子、田鸡相克,同食可能会引起不适;