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老年人该吃什么食物容易肠胃消化_彩牛养生

2021-07-19 萝卜养生网

1南瓜 南瓜味甘、温、无毒

南瓜 南瓜味甘、温、无毒。含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、葡萄糖、碳水化合物、钙、磷、铁、抗坏血酸、瓜氨素、甘露醇、果胶等物质,能抗菌解毒、健胃助消化、通肠利便、降低血糖、防癌抗癌、消炎止痛、补中益气、增强免疫能力。食用制作注意事项:老年人士食用南瓜,可将其炖煮也可将其做成南瓜饼,对于胃口不佳,牙齿松软无力,肠胃不易消化的老年人群,是最好的开胃消食健胃养胃食品。注意南瓜本身含有糖分,长春治疗癫痫的医院在制作南瓜的过程中不可放入过多白糖。

2苦瓜 性味寒、苦

苦瓜 性味寒、苦。含蛋白质、脂肪、膳食纤维、碳水化合物、维生素C、维生素E、钾、钠、钙、镁、铁、锰、锌、铜、磷、硒等物质,能清热解暑、清肝明目、减肥消脂、补中益气、润肠通便、健脾开胃、降低血压、防癌抗癌。食用制作注意事项:苦瓜味苦,因此很多人为了让苦瓜在炒熟煮熟之后,口感更好,而放入辣椒或以其他食品一起烹饪。可这样的做法,不但减轻了苦瓜本身的药小儿惊厥是为什么用价值,在饮食方面也存在一定的隐性威胁。所以对于苦瓜这种性味寒凉,偏苦涩具有药用价值的食物,建议以清炒或清煮的方式进行烹饪。

3豆腐 味甘、咸、寒、无毒

豆腐 味甘、咸、寒、无毒。含碳水化合物、脂肪、蛋白质、铁、钙、磷、镁膳食纤维铁等物质,能强健体格、利胃消食、防癌抗癌、预防痴呆、延缓衰老、健脾益胃、活血散瘀、清热润燥、促进新陈代谢。食用制作注意事项:白豆腐是豆质食品制作而成,其口感清凉微涩,柔软容易癫痫儿小发作的症状咀嚼。对于用牙咀嚼能力较弱的老年人士,是相对适应的食品。其制作方法可以煎炸、开汤、清炒等,但建议老年人以开汤清煮或清炒的方式食用。

炖汤 老年人食用炖汤推荐丝瓜汤、冬瓜汤、南瓜汤、苦瓜汤、海带汤、木耳肉片老姜汤、蘑菇肉丝汤、鱿鱼肉片汤、清煮鱼汤、冬瓜排骨汤、白萝卜排骨汤、玉米排骨萝卜汤、青菜老姜汤。建议老年人食用炖汤,少盐少油少调料。

蔬菜 适合老年人食用的蔬菜有丝瓜、苦瓜、小白菜、油麦菜、白菜花、菠菜、雪里蕻、扁昆明有医院治癫痫病吗豆、莴笋、莲藕、空心菜、白萝卜、马铃薯、蘑菇。苦瓜偏寒不可多食,马铃薯不易肠胃消化,适当食用有益身体健康。

容易咀嚼的水果 适合老年人食用的水果有山竹、草莓、樱桃、猕猴桃、香蕉、葡萄、桂圆、荔枝、西瓜、榴莲等。山竹滋补养颜、草莓开胃消食、樱桃润肤补血、猕猴桃降血脂血压、香蕉通肠胃、葡萄抗衰老、桂圆补脾胃、荔枝补中气、西瓜治暑热、榴莲滋补生肌。不过适量食用,才能够补身体不足,不会影响身体健康。

老年人口味比较重,但不能因此而让他食用味重食品,尽量少盐少油,少吃肥肉多吃瘦肉。