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鲜莲子雪耳羹_美食菜谱_

现代药理研究证实,莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。莲子营养十分丰富,除含有大量淀粉外,还含有β-谷甾醇,生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。每100克莲子含钙89毫克,含磷量可达285毫克,钾元素虽然不足毫克,但在所有动、植物食品中却位居榜首。而秋莲子不仅能安神,还养肺,所以用同样滋阴润燥的银耳来搭配。银耳莲子羹可能是大家夏天都会吃的一道甜汤,但其实,秋天吃,效果更好。北京军海癫痫病医院

平时家里一般都会备着一些干莲子,除了夏天,难癫痫能控制好吗?得一见新鲜的莲子。夏末的莲蓬,除非是特别摘的,剥出来都已经老得不甜了。生吃不好吃,拿来炖汤刚好,而且新鲜的莲子比干莲子熟得快,炖汤方便多了。用鲜莲子来炖汤,莲子衣和芯都可以留着,兔子炖的时候,芯拿来泡茶了,衣就没怎么去干净,反正都可以吃。

鲜莲子雪耳羹

原料:新鲜莲蓬两个、优质银耳一大朵、枸杞适量

调料:冰糖适量

鲜莲子雪耳羹的做法

1.银耳提前6-8个小时浸泡。 先天性癫痫病能医好吗

2.泡好的银耳洗净,摘去根部,撕成小朵。

3.莲蓬中剥出莲子,剥出芯另用,衣去不去都可以。

4.银耳放入锅中,加入约1500毫升水,炖一个小时。

5.加入莲子,再炖30-40分钟,视莲子的熟度而定。

6.加入冰糖,等糖化后加入枸杞,关火焖10分钟。

新入的青瓷碗,很喜欢。

银耳很糯了,莲子粉粉的。

不喜欢煮烂的枸杞,这样的哪个医院看癫痫病最好程度最好。

希望喝了可以美美的~

特别提示

据说银耳汤过夜会产生致癌物质,所以一次不要多做,一天吃完。自从知道了这个,兔子在想,以前夏天煮一大锅银耳汤,吃几天,那得吃了多少致癌物质啊!!!所以兔子现在一早起来就炖,争取在一天之内喝完。

无论是鲜莲子还是干莲子,炖之前都不要浸泡,你会发现泡过的莲子炖不烂,那是很悲催的。

莲子草的营养价值

每100克莲子菜含小孩吃抗癫痫药有什么负作用蛋白质2克,脂肪克,纤维素克,钙480毫克,磷30毫克及多种维生素。根含羽扇豆醇、亚甲基环木菠萝醇、环优卡仓醇、豆甾醇、菜甾醇、菜油甾醇及其棕榈酸酯。

小提示

黄瓜和莲子能一起吃:黄瓜与莲子都是营养比较丰富的食物,两者一同食用,适宜于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等病症,同时也适宜于肥胖、便秘者。

莲子和木瓜能一起吃:两者搭配很适合高血压、冠心病患者食用,对产后虚弱、失眠、多梦也有一定的疗效

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